「東京 銀座」で高級寿司を味わう!こだわりの店【銀座 藤田】

銀座で高級寿司店を楽しむなら【藤田】

銀座に高級寿司店を構える【藤田】では、「おまかせ」「おきまり」これらの二つの料理を楽しむ事が出来ます。
お店を構える寿司職人さんは、日本料理店、寿司店、洋食店と様々な現場で料理の腕を磨き10年以上料理長を務めた職人魂のある持ち主です。
料理の基本を軸に、基本を崩した料理を提供しお客様を喜ばせたいと言うポリシーを持っており、料理一品一品に職人のこだわりを感じる事が出来ます。

【「おまかせ」「おきまり」を楽しむ事が出来る】

藤田では、料理メニューに「おまかせ」「おきまり」を用意しています。
なので、高級寿司店での値段が気になる方でも安心して料理を楽しむ事が出来る様になっています。
もちろん「おまかせ」もあるので、職人の粋な料理をじっくり堪能してもらう事も可能です。

<お寿司の値段について>

「おまかせ」:2万円~
「おきまり」:1万800円~1万9440円
価格に関しても銀座で高級寿司店を構える相場として、平均的な価格で提供されているので様々な方に料理を楽しんでもらう事が出来るお店になっています。

<厳選された食材のみを使用している>

藤田では、職人が自ら納得の出来る食材を求めて産地を訪れ、自分で素材を確認して仕入れた物のみをお店で調理しお客様へ提供しています。
藤田で提供されるお寿司は、どれも厳選された素材の良いネタが並び、一口サイズの天ぷらは生産者に依頼して小さいサイズの食材を特別に仕入れた物で作られています。このように、藤田では素材本来の旨みをしっかり活かした粋な料理を堪能する事が出来ます。

<料理を提供する食器のこだわり>

料理は味はもちろん美味しいのですが、一品一品こだわり抜いた料理を飾る食器にも職人のこだわりを感じる事が出来ます。
如何に、料理全体を目でも楽しむ事が出来るか、美味しく頂く事が出来るかに配慮された一品は、職人の粋な心遣いを感じられます。

まとめ
美味しい料理に舌鼓を打ちながら職人さんとの粋な会話を楽しむ事の出来る高級寿司店は、一度は訪れてみたい場所ですよね。
また、自分のお気に入りのお店を見つけて通う楽しさもあります。銀座で高級寿司店をお探しの方は、是非【銀座 藤田】に足を運んでみ下さいね。